建议去埃及旅游的人，品尝下列风味：
冷盘：用植物油调好的蔬菜沙拉或拌凉菜、肉末辣椒、西葫芦酱或茄子酱、沙丁鱼、油橄榄、青鱼、炸鸡或炸火鸡配蔬菜、鸡蛋加蛋黄酱、醋渍鱼等。
热菜：第一道菜有肉煮大米和芸豆的汤，肉块稠辣汤、豌豆汤、家庭鸡块面条汤、腌黄瓜汤、红萝卜汤、鱼煮露馅饼汤。
第二道菜有煎羊肉配云豆、羊排、肉末面条、羊肉饼、焖羊肉块、烤羊肉串、红烧羊肉块、桃仁烤肉、油煎鲟鱼肉、炸鱼、炸鸡或炸火鸡、基辅肉饼，西葫芦和西红柿拼盘。
甜食：新鲜水果，糖煮新鲜水果（或罐头）、水果沙拉、甜炸糕、饼干、点心、蛋糕、冰淇淋。
家常菜：在家里可以试做传统民族菜肴有：埃及式豌豆稠肉汤、开罗式羊肉、默哈拉宾、塞得港沙拉、埃及式鱼、亚历山大式羊鱼、埃及式炒饭、亚历山式稚鸡、阿拉伯式茄子、云豆丸子等。
埃及式豌豆稠肉
先制成豌豆泥，再用肉汤调稀，加入乳脂、蛋黄和奶油等调料。用料比：肉汤150克，豌豆泥450克，乳脂150克，鸡蛋（蛋黄）3个，奶油60克。
开罗式羊肉
将豌豆煮熟，加入西红柿酱和炸好的羊肉块，并加入少量清汤，焖熟。在焖至快熟时，加入煸过的胡萝卜和面粉，搅匀，并炖至熟。用料量为：羊肉（肩胛）165克，青豌豆（罐头）154克，西红柿酱20克，胡萝卜25克，面粉3克，动物脂肪10克，奶油3克，清汤100克。
默哈拉宾（即牛奶、葡萄干的碎麦粥）。
将葡萄干洗净，并用水泡12小时。然后煮烂并滤去渣（滤汤留着备用），用牛奶润滑，其余部分用糖煮。加入半杯滤汤，将所得混合物慢慢地在不断搅拌下倒入渣中。用慢火煮10分钟，继续搅拌。然后加入葡萄干（留几颗葡萄干以美化菜肴）滴上几滴玫瑰油或撒上香荚兰，趁热送上桌。用料量为：碎麦粒75克，葡萄干125克，水200克，牛奶750克，糖50克，橙油（或玫瑰油，或
