美国一家公司发明了一种用烟叶制取食用蛋白的技术，而且产量很高，每公顷面积的烟叶可制蛋白3.5吨，大大超过用相同面积的小麦和大豆制蛋白的产量（分别为0.25吨和0.8吨）。“烟叶蛋白”呈鸡蛋形、无气无味，它的营养价值超过酸素（即牛奶蛋白），而氨基酸的含量高於大豆蛋白可用来制作多种食品，如蛋糕等。
