日本人主要以米饭、鱼、蔬菜、水果为食物,肉食比例较少,茶几乎是每顿饭必有的,但近年日本受西方影响较大,快餐在年青一代中盛行。
晚餐是一天中最重要的,因为很多家庭中,只有在晚上家人才能聚在一起,并有较充分的时间享受。