所谓的瑞士菜肴，其实是奥地利、德国、意大利和法国菜肴的“大杂烩”。其中较为有名的是干酪、蘑菇奶油和牛肉汤、风干牛肉和热斯蒂（烤炸马铃薯）。
每个地区都有其特色：法语区的干酪火锅和起士粥；德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼（Rosti）；在格劳宾登州地区的风干牛肉片（Bundner-Fleisch）和火腿；以及在提契诺的意大利特色。瑞士的葡萄酒是很好的，特点和甜食点心是世界有名的。
