泰国咖喱
泰国咖喱是泰国主要菜肴。通常盛在饭上吃。有呈黄绿色的放入大量椰子并有微微辣味的咖喱和呈红色的辣辣的咖喱。大量放入干燥辣椒的似乎更加味美。泰国有一种将泰国产香料全部放入的咖喱不仅没有辣味，反而有种温和甜味。其他还有很多种辣味咖喱很下饭。这些咖喱都可以配上多种馅吃。
炒菜
这也是主要菜肴的一种。先说肉名（虾、鸡），再点一起炒的蔬菜，这就是一道菜名，如鸡炒生姜、蚝油炒牛肉等。泰国炒菜一般都很辣，放到米饭上吃很香，能吃这道菜就可以慢慢变成泰国人了。大蒜、胡椒炒肉也是常见炒菜。
蒸菜
将馅用香蕉皮包好蒸熟的菜很美味，如用露兜树叶子包着鸡蒸。还有鲳鱼、猪肉、生姜放在一起的蒸菜。泰国的沙锅饭作为午饭很受上班族的欢迎。
一个人吃饭时向您推荐用柠檬汁、梅干、生姜、香菜同鳢鱼一起蒸的莱。
炒饭、面
有放在菠萝上的什锦炒饭。清炸米饭（上有调料）和炒面。
甜点
甜食有果盘、椰奶冰淇淋、甜饮料里放有线状米粉的甜点等。
