汤加人都是虔诚的基督教徒，他们只有在传统节日或遇到什么喜庆大事时才吃肉。星期日，他们除了要向在教堂里讲道的人献上几头哺乳猪外，全家人也要饱餐一顿。若遇政府官员来到村庄，也要以肉食盛宴招待。当国家有重大的事情时，政府便在国王的宫殿草坪上举行盛大宴会。
汤加国内三十五个大城镇和三十三家贵族，联合贡献二百个“波拉”——用棕榈叶编结成的大条案，在每个大条案上摆着二十五头大烤猪、三十只烧鸡、几十只螯虾和成堆的蔬菜。参加盛宴的人席地而坐，用手撕着各种肉大咀大嚼，进食时不能讲话，否则被认为是很不礼貌的。
汤加人以胖为美，这里的人都发胖。
