原料： 芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。 做法： 、芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝； 2、锅烧热，加少量油煸炒肉..2007-7-13 18:20:17 - 不详
原料： 猪肉（肥瘦为１：２）、鸡蛋、面粉 调料：精盐、番茄汁、硝水、糖、醋。 做法： 将猪肉剁成茸，加精盐搅拌，然后将鸡蛋打入肉茸，与面粉、硝水拌匀搅粘。..2007-7-13 18:20:17 - 不详
原料： 白身鱼480克，薯仔3-4个，柠檬一个半，番芫荽茸1茶匙，盐、胡椒粉各1/4茶匙，面粉2汤匙，牛油8汤匙，沙律油1汤匙。 做法： （1）薯仔去皮切薄片，放冷水内..2007-7-13 18:20:17 - 不详
原料： 豉椒蒸腊肉 腊肉12两（约480克），原粒豆鼓2汤匙，红辣椒1 ～2只，油1汤匙，芫蔡少许。 做法： (l）腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内。..2007-7-13 18:20:17 - 不详
原料： 鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。 做法： 、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫..2007-7-13 18:20:17 - 不详
原料： 菠菜500克，鲜姜末2汤匙，醋2汤匙，酱油1茶匙，盐、味精、香油适量。 做法： 、将菠菜摘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 鸡腿肉8两内320克）；昆布2两（约80克），葱、姜各1 ／2两（约20克，切片）；盐少许，炼奶互汤匙；水5杯. 做法： (1) 鸡肉切大件，昆布用布抹净。浸透，切..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 土豆500克，鲳鱼一条(约500克)，胡萝卜末25克，生芹菜末25克，洋葱末15克。花生油50克，料酒5克，精盐5克，姜末3克，胡椒粉少许。 做法： 1.将鲳鱼整条煮..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。 做法： .冬瓜去皮、洗净、切成..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。 做法： 将姜丝放在鲜..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 奶油西红柿200克，熟牛肉丁250克，洋葱丁150克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。调料 蕃茄酱50克，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。 做法： 将熟牛肉、..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 牛肉500克，酒５０克，酱油７５克，白糖２５克，绿茶５克，红枣２５克，葱段，姜片，植物油适量。 做法： （１）牛肉切小块，下冷水锅煮，将沸时撇去浮沫..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 熟冬笋肉200克。 浆虾仁150克。熟火腿末25克、蛋清1个。葱末10克、味精2.5克、干淀粉10克、绍酒10克、熟猪油10克、精盐1.5克。 做法： 浆虾仁剁成泥，加入..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 熟鸡肉75克、熟火腿50克、浆虾仁150克。 辅料：葱白20克、葱段之克、清汤50克、绍酒5克、精盐0.5克、味精0.5克、湿淀粉5克、熟猪油300克（约耗50克）。 做..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 虾仁200克，面包75克，油1500克（约耗100克），料酒30克，醋10克，盐2克，味精7克，葱花2克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，香油10克，汤适量。 做法： ..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 材料明虾2只约500克 大蒜5粒调味料盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙 做法： 1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。 2、 明虾去肠泥、..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 虾5只，蟹柳2个，黄瓜1个，蛋黄酱，紫甘兰叶片少许 做法： 将虾煮熟，去皮；将蟹柳，黄瓜，紫甘蓝叶片切成丝，用蛋黄酱拌好；将煮熟的虾从中间剥开，放在..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 鲜茄子750克。 水发香菇30克、干虾子5克。葱段2克、浓汤150克、湿淀粉5克、精盐1.5克、酱油7.5克、味精1.5克、芝麻油10克、熟猪油1000克（实耗油75克）。..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 光鸭1只（1.5千克）。调料：红米25克，盐15克，冰糖75克，料酒50克，葱姜20克，八角5只，桂皮5克。 做法： (1)光鸭剖腹挖去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪，割..2007-7-13 18:20:16 - 不详
原料： 明虾７５０克，葱头１２５克，芹菜５０克，青椒７５克，番茄７５０克。调料：食油７５克，蒜瓣１５克、干辣椒５克，精盐适量，胡椒粉６粒。 做法： 将明虾..2007-7-13 18:20:16 - 不详
