烹调类别： 汤烹调时间： 普通食材类别： 牛羊肉味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 鸡蛋80克，牛肉200克。做法： 将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
烹调类别： 炒菜烹调时间： 普通食材类别： 猪肉味道： 鲜香适宜季节： 无关菜系： 浙菜 材料： 瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两，生抽、糖、醋、酒、盐、麻油适..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
材料： 鸡1只 精盐125克 绍兴糟烧酒250毫升 绍兴香糟250克 味精5克做法： 1 选用当年新阉肥嫩雄鸡，宰尽，放入沸水锅中汆2分钟，取出洗净血蒙，放入锅中加水直至..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【菜名】 子鱼勒丸子汤 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 子鱼勒鲜香，肉丸松软，汤汁可口。 【原料】 猪夹心肉150克。 子鱼勒100克、蛋清一只（约重25克）。精盐2克..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【菜名】 油煎茄片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 紫黄相映，光亮悦目、五味俱全、风味独特。 【原料】 嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 黄瓜500克，干辣椒2个，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量【制作过程】 1、将黄瓜洗净，每根批成4条，再切成滚刀块，放入碗中加..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 麻雀150克。 青豆10克、胡萝卜25克。精盐5克、味精之克、酱油50克、绍酒25克、白糖2.5克。葱段10克、姜片5克、八角0.5克、桂皮0.5克。湿淀粉15克、芝麻..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 桂鱼一条（重约1250克）。 鸡蛋清3个、番茄酱100克、罐樱桃1颗、胡萝卜25克、绿色蔬菜25克。精盐10克、味精4克、绍酒50克、芝麻油25克、酱油25克、白糖..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 菠菜400克，猪通脊肉200克，蛋清3个、清汤200克，猪油50克，肥膘肉 50克、葱、姜，花椒水，香油，盐味精，面粉，湿淀粉各适量 【制作过程】 1.将菠菜择..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 【制作过程】 1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 原料：土豆一个，葱一根，红辣椒一个调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉刀工：将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】 锅内放少许油..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量 【制作过程】 1、生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味； 2、虾仔..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 主料：鸡脯肉400克、净鸡肫50克、剔骨鸭掌50克、净肚尖50克。 辅料：熟火腿25克、浆虾仁50克、熟笋片25克、水发香菇15克、绿菜叶15克、蛋清1／4个。湿淀..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】 瘦猪肉200克，韭黄150克，香菇3个，葱段少许，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量 【制作过程】 1、猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【原料】白菜500克，鲜蘑250克，植物油300克，盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各适量。 【制作过程】 1.将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
配料： 用料:鸡1只 番茄2粒 葱头仔2汤匙 蒜米1汤匙 羌花1支 香茅2支 生菜几片小辣椒 12条 调味料: 酱2汤匙半 海鲜酱2汤匙半 辣豆瓜酱2汤匙半 油4汤匙 生粉1汤匙 ..2007-5-27 2:44:40 - 浙江菜
【菜名】 薯条手卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外脆里嫩,还有营养丰富的海苔,芦笋等. 【原料】 薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根调味料沙拉酱2匙、白芝..2007-5-27 2:44:39 - 浙江菜
【菜名】 桃梨焖牛肉丁 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 清香适口，别具风味。 【原料】 牛腿肉７５０克，桃子３个（约４００克），生梨３个（约４００克），葡萄干..2007-5-27 2:44:39 - 浙江菜
菜名】 葡萄干焖鸡块 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 咸酸香浓 【原料】 鸡肉1000克，葡萄干100克，番茄125克、土豆750克，青椒 150克，新鲜豌豆125克，芹菜50克，..2007-5-27 2:44:39 - 浙江菜
风味老鸭煲2007-5-27 2:44:39 - 浙江菜
